20 de novembro, 2015
Conectar o consumidor de uma grande cidade que quer se alimentar de maneira sustentável ao agricultor urbano.
Este é o objetivo do Projeto Batata Doce, criado a partir de um trabalho de pós-graduação de estudantes do Instituto Mauá de Tecnologia, em São Paulo (SP).
“Um projeto escalável e colaborativo que fomenta a construção de redes criativas, alimentares e pertencimento social, torna-se muito mais do que consumir alimentos naturais, é o fomento de uma economia local e pertencimento social com impactos extremamente positivos”, explicam os idealizadores.
Além da plataforma digital, os fundadores perceberam a importância de serem amigos dos agricultores e de ajudá-los a prestar um melhor serviço ao consumidor. Para diminuir o impacto ambiental, eles também trocaram as sacolas plásticas do processo de compra e troca por ecobags.
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